Nous avons contacté le service consommateur du groupe Unilever, propriétaire des glaces Miko (Magnum, Carte d’or, Cornetto et Vianetta) et Ben & Jerry’s, pour l’interroger sur l’origine (animale ou végétale) des additifs présents dans les glaces (notamment le mono-diglécérides d’acides gras) ainsi que sur la présence ou non d’alcool.

 

Voici ce que l’on peut retenir de la réponse du service consommateur (le 04/07/2017)

  • « Les additifs de nos glaces, dont le mono et diglycéride d’acides gras (E471), sont d’origine végétale exclusivement »
  • « Concernant l’alcool, l’ajout dans nos glaces MAGNUM serait indiqué clairement dans la liste des ingrédients. »
  • « Toutefois, l’alcool peut servir de solvant pour l’obtention de certains arômes (Vanille plus précisément)Dans ce cas, il ne sera pas indiqué, car il n’est pas présent dans le produit fini. »
  • « Lorsque l’ingrédient « lactose et protéines de lait » figure dans nos listes d’ingrédients, celui-ci peut avoir été produit par un procédé utilisant de la présure animale« 
  • « La matière grasse laitière (crème, beurre) ne contient pas de présure animale »
  • « Dans tous les cas la présure n’est pas présente dans le produit fini« 

Nous constatons qu’un produit (alcool ou présure dans notre cas) peut être utilisé dans la fabrication d’ingrédients sans être mentionné sous prétexte qu’il « n’est pas présent dans le produit fini ».

Ne pas consommer les produits contenant des additifs alimentaires et des arômes en privilégiant le « fait maison » nous permettrait d’éviter la consommation de produit douteux ou interdit.

Vous aussi, contactez régulièrement les services consommateurs pour vous renseigner sur ce que vous mangez et n’hésitez pas à leur faire part de vos suggestions…